KonzepttypFranchisesystem
Gründungsjahr2012
Erster Partner2018
Anzahl Betriebe Gesamt8
Lizenzgebühr6% / Monat
Marketinggebührkeine
Vertragsdauer10 Jahre
Vertragsverlängerung5 Jahre
QuereinstiegMöglich
Benötigtes Eigenkapitalab 100.000 €
Gesamtinvestitionab 300.000 €
davon Eintrittsgebührab 35.000 €
Cotidiano ist ein Ganztagsrestaurant, das mit seinem vielfältigen Angebot eine breite Kund*innengruppe anspricht. Die Speisekarte jedes Partnerrestaurants umfasst Frühstücks- und Kaffeespezialitäten und leichte, gesunde Gerichte für jede Tageszeit, die aus hochwertigen Zutaten und häufig hausgemachten Produkten hergestellt werden. Hier soll eine ausgewogene und trotzdem leckere Ernährung ermöglicht werden. Das Konzept wird dabei fortlaufend an die Wünsche und Bedürfnisse der modernen Gesellschaft angepasst. Neben der Bioqualität vieler Produkte bemüht sich Cotidiano mittels Abfallvermeidung, Energieeffizienz und Umweltfreundlichkeit um ein nachhaltiges Wirtschaften.
In den Restaurants von Cotidiano sollen sich die Gäste wohlfühlen. Zu dieser Wohlfühlatmosphäre gehören ein professioneller Service, eine warme Raumgestaltung mit hochwertigen Materialien und eine offene, ungezwungene Umgebung, in der sich die urbane Gesellschaft zu Hause fühlen kann. Außerdem bietet Cotidiano sein Sortiment als To-Go- und Lieferservice an.
Als Nachbarschaftsrestaurant spricht Cotidiano Gäste aus der Nachbarschaft, umliegenden Büros, Studierende, Familien und Stadtbesucher*innen an. Sie alle erleben eine zunehmende Wohnraumverknappung und sollen sich bei Cotidiano wie in einem zweiten Wohnzimmer fühlen.
Werde Teil der Ganztagsgastronomie 2.0
Weil Cotidiano als Ganztagsrestaurant konzipiert ist und folglich von morgens bis abends Umsatz generieren wird, ist das Geschäftsmodell auch in teuren Gegenden profitabel. Als Lizenznehmer*in profitierst du zudem von günstigen Einkaufspreisen der Muttergesellschaft Gustoso Gruppe. Die Gustoso M&L GmbH ist ein Systemgastronomie-Anbieter mit Sitz in München und ermöglicht dir darüber hinaus den Austausch mit anderen Lizenz-Gastronom*innen, damit ihr voneinander lernen könnt.
Diese Leistungen bietet dir die Cotidiano-Zentrale
Als Lizenznehmer*in wirst du von Cotidiano bei der Gründung und Leitung deines Restaurants unterstützt. Das umfasst unter anderem die Erstellung eines Finanzierungskonzepts, Liquiditätsplans, Umsatz- und Kostenplans und eines Investitionsplans, die Finanzierungsverhandlungen und die Einrichtungsplanung. Neben diesen und weiteren organisatorischen Hilfestellungen hilft dir Cotidiano auch beim Marketing, der Marktanalyse und Standortsuche. Damit du immer auf dem neusten Stand bleibst, bietet dir Cotidiano zahlreiche Bildungs- bzw. Weiterbildungsangebote wie Partnertagungen, Aufbauschulungen, Seminare und Hospitationen an.
Diese Voraussetzungen solltest du erfüllen
Du solltest bereits über kaufmännische Vorkenntnisse und Führungserfahrung verfügen und Leidenschaft für das Cotidiano-Konzept mitbringen. Cotidiano heißt sowohl Individualgastronom*innen als auch Quereinsteiger*innen willkommen. Zu dem Aufbau deines selbstständigen Unternehmens gehören natürlich auch Organisationstalent, Teamfähigkeit und Freude am Kontakt mit Kund*innen und dem Verkauf.
Das sind die nächsten Schritte, um dich mit XY selbstständig zu machen
Willst du deine Nachbarschaft mit einem modernen Restaurantkonzept bereichern? Dann fülle einfach das unverbindliche Kontaktformular auf dieser Seite aus. So bekommst du dein kostenloses Infopaket per E-Mail. In diesem findest du weitere hilfreiche Informationen zum Franchise-System von Cotidiano.
