BLIZZERIA

Michael Wilhelmy war 40 Jahre als Offizier bei der Bundeswehr. Diese „Grundausbildung“ kommt ihm bei der Führung seiner Blizzeria zugute. Seine Erkenntnis: Franchise und Militär weisen Ähnlichkeiten auf. Klare Hierarchien, bei denen Richtlinien von oben nach unten weitergegeben werden, eine Standardisierung durch Vorschriften und Prozesse, ähnlich Betriebsanleitungen, Einheitlichkeit durch gleiche Werte und Ziele, Training und Ausbildung, um Aufgaben erfolgreich erfüllen zu können und Disziplin und Gehorsam, um das Gesamtergebnis zu optimieren. Und darum geht es schließlich auch bei Blizzeria.

In Syrien hatte ich 1990 eine Ausbildung zum Schlosser begonnen, bin im selben Jahr nach Deutschland gekommen und habe hier die Ausbildung beendet. Wenige Jahre später habe ich einen Nebenjob bei Blizzeria angenommen und bin relativ schnell zum Schichtleiter befördert worden. Als ich mich 2005 als Franchisepartner bewarb, hatte die Filiale durchschnittliche Umsätze. Unter meiner Führung ist sie heute die umsatzstärkste, regionale Pizza&Burger Filiale. Das erfüllt mich mit Stolz. Blizzeria gab mir die Chance, etwas aus meinem Leben zu machen. Ich verdanke Blizzeria auch ein glückliches Familiendasein, denn meine Frau habe ich bei Blizzeria kennengelernt. Wir haben das Haus, in dem meine Filiale ist, gekauft. Blizzeria? Jederzeit wieder!

Herr Mercan absolvierte den Studiengang Maschinenbau in der Türkei und machte seinen Bachelor-Abschluss in Betriebswirtschaftslehre in Deutschland. Sein Studium finanzierte er durch ein selbständiges Gewerbe im Einzelhandel. Anschließend übernahm Herr Mercan die Stelle eines Betriebsleiters in der Systemgastronomie. Er führte einen Pizza-Lieferservice in Ludwigshafen, für einen Wettbewerber von Blizzeria und tauschte das Angestelltenverhältnis 2018 ein, gegen eine Franchisepartnerschaft mit Blizzeria. Seither führt er seine Filiale äußerst erfolgreich und gibt sein umfangreiches Wissen an unsere neuen Franchisepartner, bei der Einarbeitung & anschließenden Betreuung, weiter. Seine Empfehlung: Blizzeria macht satt. Kunden & Franchisepartner.

Als ich 1994, während der Abi-Vorbereitung, bei Blizzeria als Aushilfe arbeitete, konnte ich mir nicht im Traum vorstellen, dass ich heute eine der umsatzstärksten Lieferservice-Filialen, deutschlandweit und systemübergreifend, mein eigen nennen und „Herrin“ über 100 Mitarbeiter, über 25 Lieferfahrzeuge und über 300qm Filialfläche im Immobilieneigentum sein würde. Zwischenstationen waren: Ausbildung Systemgastronomie, Filialleiterin & Franchisenehmerin "Blizzeria Mainz".
Ich bin sehr stolz auf meine Leistung. Aber - ohne die permanente Unterstützung der Systemzentrale, insbesondere des Gründers und Geschäftsführers Jacobi, sowie seiner Frau, hätte ich diese Leistung niemals geschafft. Dankeschön Stephan&Hilda für alles. 

Während der Ausbildung zum Fachlageristen jobbte ich bei einem Pizzaservice. Anschließend führte ich viele Jahre eine eigene Eventagentur, aber den "Pizzageruch" wurde ich nicht mehr los:) Ich bewarb mich bei Blizzeria. Meine Lebenserfahrung? Selbständigkeit bedeutet, bei aller unternehmerischen Freiheit, nicht automatisch Sonnenschein. Auch bei mir hat es schon mehrfach geregnet. Aber mein Franchisegeber hat mir jedesmal die Hand und einen Regenschirm gegeben und mich trockenen Fußes aus der Krise begleitet. Deshalb bereue ich meine Entscheidung für BLIZZERIA nicht einen einzigen Tag. Im Gegenteil. Ich kann allen Franchise-Interessierten nur empfehlen: Entscheiden Sie sich für das fairste System. Entscheiden Sie sich für BLIZZERIA.